أخطر أنواع الجبن في العالم

نانرج - منوعات

تتنوع أصناف الجبن في العالم كما يتميز كل مشتق منها بميزات تختلف عن الصنف أو المشتق الآخر لكن ماذا عن أخطر أنواع الجبن؟ ولماذا يعدّ الأخطر في العالم؟

WhatsApp Image 2021-04-12 at 1.54.05 PM

يُعدّ جبن كاسو مارزو أخطر جُبن في العالم كما بيعه تجارياً غير قانوني، يصنعه سكان جزيرة سردينيا الإيطالية من حليب الغنم، ثم يتركونه لتضع ذبابة الجبن بيضاتها داخل شقوقه، فيفقس البيض وتدخل اليرقات داخل الجبن وتقوم بهضم بروتيناته، وتحول الجبن الصلب إلى معجون ناعم، فيؤكل الجبن كما هو ممزوجاً باليرقات.

WhatsApp Image 2021-04-12 at 2.14.37 PM

يعتبر هذا الجبن خطيراً، لأن اليرقات قد لا تموت خلال المضغ، ويمكن أن تؤذي جدار الأمعاء الدقيقة، وجبنة كاسو مارزو تعتبر منتجاً تقليدياً في سردينيا، لكن بيعه التجاري ممنوع منذ عام 1962، بعد صدور قانون يمنع تداول أي طعام يحتوي على طفيليات، فغرامة بيع هذا الجبن تصل إلى 60 ألف دولار.

Comments